Sistema Digestivo
Os seres vivos necessitam, constantemente, de manter o equilíbrio interno do organismo para sobreviverem e para se reproduzirem. Um modo de garantir este requesito é, por exemplo, a ingestão diária de alimentos. Os alimentos são um conjunto de nutrientes que satisfazem as necessidades vitais dos seres vivos.
Os nutrientes são biomoléculas ( glícidos, lípidos e prótidos), vitaminas, sais minerais e água, estão presentes nos alimentos em proporções desiguais que lhes conferem diferentes propriedades. O Homem é um ser vivo pluricelular e heterotrófico, por isso, necessita de ingerir, diariamente, uma grande quantidade de alimentos. A maioria dos alimentos que o Homem ingere é uma mistura de várias macromoléculas e micromoléculas.
Os nutrientes são biomoléculas ( glícidos, lípidos e prótidos), vitaminas, sais minerais e água, estão presentes nos alimentos em proporções desiguais que lhes conferem diferentes propriedades. O Homem é um ser vivo pluricelular e heterotrófico, por isso, necessita de ingerir, diariamente, uma grande quantidade de alimentos. A maioria dos alimentos que o Homem ingere é uma mistura de várias macromoléculas e micromoléculas.
Prótidos
Os prótidos mais complexos têm o nome de proteínas, e intervêm na construção e manutenção do nosso organismo e no crescimento e na reparação dos tecidos.
Glícidos
Os hidratos de carbono também conhecidos como glícidos ou açúcares são os fornecedores de glicose, a principal fonte de energia do organismo.
Lípidos
Fornecem principalmente energia calorífica, intervindo na manutenção da temperatura do corpo.
Vitaminas
Substâncias complexas, que actuam em pequenas quantidades, mas a sua carência pode causar doenças graves.
